Sarkós Roma - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Riccardo Maugeri

Eleganza, stile, professionalità, simpatia e qualità. Eccellente ristorante, con scelte ineguagliabili per la carne e personale che trasmette la propria passione per il proprio lavoro e per i propri prodotti.

Il piano bar, organizzato eccezionalmente, ha reso una cena già di per sé all'apice dell'eleganza un'occasione di puro intrattenimento.

Carta dei vini con ampio raggio di scelta ed ottima selezione di alcolici. Il bancone reminiscente dell'epoca d'oro del jazz aggiunge carattere all'elegantissima location, che peraltro si trova in una zona centralissima, signorile e storicamente rilevante, essendo situata alle spalle del Colosseo, su Piazza Iside.

I titolari, oltre ad essere ospiti d'eccezione, sono anche abilissimi showmen ed intrattenitori. Ristorante raccomandatissimo e si segnala l'ottimo rapporto qualità/prezzo.

Cristina Solom

Sono stata in questo ristorante per una cena. Devo dire che mi sono trovata molto bene, personale gentile e attento. Ci sono stati serviti degli stuzzichini gourmet dallo chef tutti molto particolari e sfiziosi. Gli antipasti erano ottimi e presentavano sempre degli accostamenti più che azzeccati. La carne davvero ottima. Particolarmente suggestiva anche la location collocata in una pizzetta molto tranquilla e lontano dal caos.

Oreste Apa

Esperienza di carne eccellente!

Sarkos è il paradiso per gli amanti della carne: tagli selezionati, cotture perfette e sapori straordinari. Monier è impeccabile, guida con competenza nella scelta dei migliori piatti e abbinamenti. Da provare assolutamente il tomahawk e la tartare preparata al tavolo. Un’esperienza da ripetere!

CLAUDIO MANGIAGLI

Purtroppo una delusione su tutti i fronti. Il peggior cenone di tutti i tempi. Dalle attese infinite tra una portata e l'altra alla disorganizzazione completa del personale. Se pur qualche portata era deliziosa lo sconcerto per l'attesa, ed il disagio nel subire un servizio mediocre (e i balli intorno al proprio tavolo) con troppi tavoli da servire, ha di fatto annientato l'assaporare i piatti e la serata.... dopo ben oltre la mezzanotte dovevano arrivare i secondi...(con inzio cena alle 21:00!!!). Conclusione, sono andato via senza aver consumato oltre metà del menù previsto... ma il conto però... tutto per intero!!! Senza se, senza ma e nessuna scusa.
Da dimenticare, come il 2024!

Chiara Sacco

Siamo stai a Roma per una gita di famiglia e concludere la serata siamo andati a cena in questo ristorante già conosciuto in Sardegna la scorsa estate ,come li non avevamo dubbi che l'eccellenza si riproponesse anche nella capitale.
Cibo adir poco eccellente,servizio impeccabile e ristorante bello a due passi dal Colosseo.....

Ciro Fabio Patronaggio

Definirla una cena con buona carne sarebbe riduttivo, questa è un'esperienza culinaria da far impallidire i piu critici e esigenti.
Entriamo e veniamo accolti da un locale moderno e un'atmosfera da lounge bar, personale elegante e impeccabile, ne approfittiamo per fare un piccolo aperitivo prima di accomodarci al tavolo, prosecco e uno stuzzichino di benvenuto che consisteva in un bocconcino di focaccia coperto da una fettina di roastbeef. Terminato il nostro aperitivo veniamo accompagnati al nostro tavolo al piano di sopra dove ci si presenta davanti una saletta curata nei minimi dettagli, atmosfera soft e sottofondo musicale come se fosse una spa. Ci accomodiamo e veniamo subito assistiti da Francesco, il quale non credo si possa definire un cameriere o Maître di sala ma un vero e proprio GURU della carne. Un professionista che ha saputo trasmetterci in pieno la sua passione per la carne, optiamo su suo consiglio (mai scelta fu più saggia) di fare un percorso per provare diverse tipologie di carni cominciando da un escalation di intensità partendo con un Wagyu per poi passare a una Simmenthal e finire nuovamente con un Wagyu americano. Non ci sono forse parole che possano descrivere a pieno la nostra esperienza in questo locale. Non è un semplice locale per consumare carne è un posto dove raggiungere il proprio Nirvana e nutrire sia il corpo che lo spirito attraverso le loro carni dalle selezioni pregiate.

Giuseppe Aita

Ottima carne. Attese infinite ad ogni portata e servizio inesperto. Ciliegina sulla torta la furbizia sul conto dove era previsto un -20% di the fork però non pervenuto. Invece di scusarsi il tizio alla cassa per rimediare ha fatto invece un bel -10%, di cui ci siamo accorti dopo, pessimo. Guardando le altre recensioni non mi sembra siamo stati nemmeno gli unici. Essere preso in giro non è mai bello, specie dopo aver riempito lo stomaco.

David Boncompagni

Siamo stati ieri sera io e la mia compagna a mangiare in questo meraviglioso posto, per il suo compleanno ! Location molto elegante e curata ai minimi dettagli.Personale di sala impeccabile e preparati sulla materia. La cantina dei vini e il cibo sono di altissima qualità . La nota più importante però è che nonostante la location e il servizio siano così eleganti e di alto livello,qui ti senti veramente a casa,senza aver la sensazione di essere osservato e giudicato , Grazie in primis alla simpatia di Federico,e di tutto il personale di sala .Complimenti ragazzi ci vediamo molto presto