Pro Loco Pinciano

Ottimo ristorante con aria esterna con cibo e pietanze del Lazio a due passi da Piazza Fiume. L’ambiente è informale, molto carino e accogliente, con esposizione della selezione di salumi e dei formaggi regionali appena varcata la soglia. Il cibo è delizioso, locale (come conferma anche il nome) a cominciare dal pane e dalla focaccia. Eravamo una tavolata ampia e le portate sono arrivate abbastanza velocemente. Piatti fatti con materie prime di ottima qualità e servizio molto cortese e attento alla vostra esperienza. Forse, anche più del cibo, il servizio in sala è il punto di forza del ristorante. Mi associo alle recensioni negative che accusano prezzi alti: non discuto sul prezzo dei piatti per via della qualità degli ingredienti (non abbiamo preso la pizza), il rincaro sul vino è veramente eccessivo. Il menù, perlomeno quello che ho consultato io, non aveva la lista degli ingredienti e degli allergeni, grave svista per un prezzo decisamente alto.

Ottima esperienza in un locale molto carino e ben curato. Il menù molto vario offre varie proposte di cucina tradizionale laziale e dintorni, con una buona attenzione alle materie prime. Ho trovato i piatti molto ben cucinati. Amatriciana molto ben equilibrata (cosa rara) nei sapori tra pomodoro dolce e guanciale sapido, bucatino cotto al dente perfettamente (altra rarità). Fritti ottimi e non pesanti, pizza che apparentemente sembra napoletana ha invece un impasto diverso che risulta saporito, leggero, per nulla gommoso, ma sopratutto digeribile. Anche il condimento equilibrato nei sapori e questo è un punto a favore. Prezzi adeguati e non esagerati per ciò che offre.

Ho cenato la sera del 31 dicembre, ma avevo già cenato e mangiato la pizza molte volte, quindi sapevo di andare sul sicuro. Non il solito veglione ma una cena ben organizzata, una clientela scelta, un menù molto curato, dal benvenuto con il brindisi, a i vari antipasti, primi, secondo a scelta carne o pesce, 4 dolci rossi e poi lenticchie e cotechino. Anche i dolci hanno preparato loro compreso il torrone. Cibi di grande qualità, dal cuore di carciofo su crema di pecorino, al baccalà, i ravioli. Comunque si cena e si pranza bene, cibi romani. Buona la cantina. Da provare, ci ritornerete sicuramente.

Bel locale a km zero a Roma, ove assaggiare i piatti ed i sapori di una volta. Posto accogliente, belli gli archi con il nome del locale, informale, con ottimo servizio. Molto interessante il bancone con i loro prodotti tipici. I tavoli sono addobbati in modo essenziale, ma funzionale. Menù molto ricco, ben descritto. I piatti sono molto gustosi; essendo io un amante delle classiche “paste” romane ho assaggiato sia la cacio e pepe che l’amatriciana ed erano davvero ottime. Anche i salumi sono molto saporiti e si sente la genuinità del prodotto. Servizio rapido ed efficiente. Buono anche il rapporto prezzo/qualità.

Ambiente accogliente. Cibo buono ed abbondante. Scelta limitata ma sufficiente. Lo stinco di maiale e la carne era ottima e morbida. L'involtino di acciughe ha un gusto interessante. Peccato che si sta perdendo l'uso delle tovaglie di stoffa che darebbe maggiore lustro.

Non ci siamo trovati bene Personale molto scortese. Ho chiesto, a protezione di mio padre novantaquattrenne, di controllare che il caffe' sia fatto con la cialda di decaffeinato. Non l'avessi mai fatto. Ho scatenato le ire del responsabile. I camerieri sono a lato a parlare tra loro. Mi sono dovuto alzare tre volte per chiedere. L'ordine e' partito dopo una lunga attesa. Ambiente rumorosissimo. Non si riesce a sentire nulla. Conto salato e qualita' del cibo molto scarsa. Parcheggiare e' molto difficile nella zona. Fortemente sconsigliato.

Ci sentiamo sempre a casa in questo locale accogliente, arredato con semplicità e dai sapori genuini. La pizza è in assoluto la nostra preferita: impasto digeribile, cotta a puntino, ingredienti di prima scelta e abbinati sempre con gusto. Il conto è sempre onesto, il personale gentile. What else?

Ci siamo fermati qui per caso, cena piacevole !! La pizza è molto buona e comunque si sente che le materie prime utilizzate sono di pregio. Curioso il fatto che vedendo la pizza sembra una classica Napoletana ma poi mangiandola ti rendi conto che l’impasto è piuttosto ricercato. Il supplì era un qualcosa di eccezionale, si sentivano bene i pezzettoni di carne e la mozzarella filava che era un piacere. I calzoni erano belli croccanti e rilasciavano un profumo di olio eccezionale. Per dolce ho preso una zuppa inglese ed una panna cotta con fragoline. Panna cotta molto molto buona ma per la zuppa inglese non posso dire lo stesso. Comunque è un posto che consiglio di provare