Skapte Handcraft Beer - Cairano, Provincia di Avellino

Francesco L. M.

Avevo già provato in qualche locale queste birre artigianali e ricercate. Mi sono ritrovato un sabato pomeriggio di passaggio a Cairano e ho improvvisato una visita al birrificio. Il locale inizialmente era chiuso, ma chiamando i numeri esposti in vetrina il titolare si è presentato subito in meno di 5 minuti. Francesco ci ha fatto visitare l’azienda spiegando dettagliatamente i processi produttivi e poi ci ha fatto degustare la Ipogea caratterizzata da sentori di aglianco. Mai provato nulla del genere in vita mia! Da provare assolutamente. Ottima idea anche per regali originali e graditissimi.

Giovanni I.

Magnifico birrificio artigianale in alta irpinia. Prodotti innovativi e di qualità eccezionale, è stata una piacevole sorpresa in un grazioso borgo arroccato su di una rupe nell' alta irpinia. Consiglio di visitare il grazioso paese dalla veduta unica e fermarsi al birrificio per l'assaggio di un prodotto altrettanto unico.

Luca T.

Nella versione estesa de "Il Buono, il Brutto, il Cattivo" c'è una scena in cui Tuco dice al famoso Biondofigliodi che il mondo si divide in due categorie: chi fa le cose con passione e chi le fa tanto per.

Prendete ad esempio preparare una birra artigianale.
Serve macinare il malto, proseguire con l'ammostamento, il filtraggio, la bollitura e il successivo raffreddamento, dopo di che si continua con la fermentazione e la maturazione e si termina con l'imbottigliamento e la carbonazione.
Se questi passaggi (Mastro Birraio perdonami se ho detto castronerie 🙏) che si stanziano in un limbo tra magia, chimica e arte, non vengono eseguiti spinti dal sacro fuoco della passione non possono venire fuori delle birre come quelle firmate Skapte.

La vasta gamma di aromi e di sensorialità olfattiva e palatale non verrebbe sprigionata ad ogni sorso se dietro non ci fosse una mano consapevole e che insegue la traiettoria delle emozioni.
Francesco e Francescantonio hanno colto nel segno e il loro prodotto, valorizzato da un branding di alta qualità, sta prendendo e prenderà il suo posto nel mondo.

"Bisogna imparare a bere meglio" disse qualcuno "e io è per questa ragione e per la prima categoria che bevo le birre di Skapte, hai capito Biondo?"

P.s. perdonate il gioco di immaginazione voi amanti del cinema, ma mi è sembrato calzante dato che percepisco la mia Irpinia Alta come una terra di confine e di speranze. Una sorta di far west contemporaneo...no?

Flaviano

"microbirrificio in uno dei paesi più piccoli della Campania". La sapiente maestria dei titolari sposa l'amore per la propria terra coniugando passione e dedizione ottenendo ottimi risultati e facendo di questo luogo uno scrigno di bontà dove trascorrere il tempo lento cairanese degustando prodotti di alto livello. Se salite fin quassù concedetevi una lunga sosta.

Gianvito T.

Uno dei migliori birrifici della Campania, situato in una location davvero unica, dove rilassarsi per gustare una buona birra e godersi il paesaggio.

Gio G.

Birra dal sapore inconfondibile, se volete provare qualcosa di unico, fa il caso vostro,
Ne ho provate di diversi tipi, sempre soddisfatto,
Grazie ai due Francesco (maestri birraioli)

Beatrice D. S.

Gusto inconfondibile, fresca da gustare in ogni occasione 😋 io ho sorseggiato "la rupe" accompagnata da un'ottima pizza, gusto frizzante e delicato. Consiglio vivamente. Ho avuto modo anche di conoscere i proprietari, due giovani davvero molto simpatici e alla mano, atmosfera davvero accogliente.

Paolo M.

Ottima birra. Forse la migliore birra artigianale in Campania che abbia assaggiato