Pommidoro dal 1890 Ristorante - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Анна ?.

Un posto meraviglioso con una storia.
La migliore carbonara della mia vita – sapore autentico d’Italia.
Il servizio è un po’ lento, ma l’atmosfera e il cibo ne valgono assolutamente la pena.

Martino S.

Un’autentica osteria romana fuori dal circuito turistico.
Prenotato per un compleanno, eravamo un gruppo di 15 persone circa.
Servizio attento e veloce.
Crostino al carciofo commovente, tre primi uni migliore dell’altro, la grigia con variante al carciofo fantastica.
Vino e grigliata mista 45 euro a persona.
Qualità prezzo veramente conveniente.

C. D. P.

Il mio locale preferito a Roma!
Aldo e Amedeo, con tutto lo staff, sono unici ed insuperabili!
Prodotti dell’antica tradizione romana, olio usato nelle pietanze SPETTACOLARE, carne stratosferica, carciofi superlativi, carbonara e amatriciana a livelli assurdi!
Li consiglio per la loro qualità, ospitalità e soprattutto simpatia!
Ps.
È un locale storico di Roma, l’ultimo dove cenò Pasolini, frequentato dal jet set del cinema, musica e sportivi!

Iván

Ai miei amici la trattoria (o ristorante) è piaciuta, a me però no, mi spiace. Sarò stato sfortunato con i piatti, ma la "cacio è pepe", tipico piatto romano (e di cui la trattoria ne vanta la tradizione), era non solo salatissima (mi ha lasciato il sapore di sapidità per tutta la cena), ma anche molto asciutta (meno male che la porzione era piccolina). Bocciata senza appello. Non sono andati meglio gli involtini alla romana: senza infamia e senza gloria e, soprattutto, due pezzi di dimensione ridotta, buoni solo, forse, per un aperitivo (tranne che per il prezzo): stiamo scherzando? Non è un ristorante gourmet, si va li per mangiare, non per assaggiare! Di dessert, una panna cotta, anch'essa tipo "mignon", apprezzabile, non fosse altro che per la Nutella (poca). I miei amici hanno preso i carciofi, dicono buoni, ma vista la stagione, piccoli e allo stesso prezzo, però, dei grandi. Il pane? Bruciacchiato e poco saporito. Consiglierei? Direi di no, soprattutto se hai fame. Gli avventori? Quasi tutti stranieri.

Ludovico T.

La conoscenza di Roma può essere considerata completa solo dopo aver gustato le delizie del Ristorante Pommidoro.
Le pietanze, autentiche chicche della cucina romana, arricchite da maestria, simpatia, cordialità e veracità dei proprietari, rendono il tempo trascorso a tavola, molto di più di un pranzo o una cena.
Le pareti, piene di esaltanti ricordi e presenze, sono una degna anticipazione di straordinari incontri che possono avvenire in questo, che è uno dei locali più trendy della capitale.
La presenza di Amedeo e Aldo che sprizzano un'accattivante simpatia, trasmettendola ad ogni tavolo, rende davvero piacevole aver scelto questo locale.

Alex T. P.

Ci sono luoghi che restano impressi nella memoria per immagini meravigliose come solo la Natura sa donare.
Ma ci sono luoghi che restano impressi nell'anima e nel cuore perché sono luoghi fatti da persone che ti donano il loro amore e la loro passione attraverso la loro arte e gentilezza.
Persone i cui occhi brillano in modo così profondo che ti coinvolgono in ogni istante e rendono la tua esperienza un viaggio attraverso i sapori dell'anima.
Amedeo e Aldo, padre e figlio, sono tra quelle pochissime persone ad infondere in ciò che fanno tutto il loro cuore, passione ma soprattutto amore.
Danno del tu ad un elemento unico ed immensamente difficile da gestire qual è la cucina romana, quella VERA, sin da quando sono nati grazie allo stesso amore che il nonno ed il padre hanno loro trasmesso e riescono a dar vita a qualcosa che tocca l'anima ed il cuore.
Con ogni piatto incomincia un viaggio fantastico attraverso un mondo stupendo, proprio come un film di fantasia.
Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di ottima qualità.
La tecnica è un'ampia e sapiente dimostrazione di conoscenza di cosa significhi il verbo “cucinare” per uno chef italiano.
Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori con abbinamenti perfettamente bilanciati che rendono unico ogni boccone.
Gli elementi secondari non vengono mai posti a coprire l'elemento principale del piatto ma lo accompagnano sempre, in modo da permettere al palato di distinguere i sapori uno dall'altro.
Gli abbinamenti, sapientemente consigliati dal personale di sala, si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti.
Ogni piatto è una meravigliosa poesia che vorresti non smettesse mai.
Sapori e profumi sono i protagonisti di quest'avventura incredibile che inizia varcando la soglia di una vecchissima trattoria che nasce nel 1890.
Un locale che nasconde in se un immenso universo.
Qualsiasi piatto del menù è eseguito in un modo magistrale che oltrepassa la perfezione.
I sapori sono così sublimi che creano un'immediata dipendenza!
Carciofi, coratella, trippa, porcini, ovoli, polpette.... Pommidoro non ha rivali in tutto il Lazio.
La scelta degli ingredienti di primissima qualità e l'abilità massima nel prepararli, sono a garanzia dell'eccellenza massima che c'è da Pommidoro.
Uniformità e bilanciamento alla perfezione nel sapore, nella consistenza.
Ancora, crostata di visciole selvatiche, bruschette di ogni tipo,, la ciccia spettacolare e paesana che te fa friccicare er core!
Pommidoro è veracità, quella che nasce dai sentimenti più belli.
Sapori genuini e sinceri che inebriano il cuore e l'anima di coloro i quali sono in grado di comprendere l'immenso valore della semplicità della cucina tradizionale di un tempo.
L'olio extravergine prodotto da Amedeo e Aldo è senza dubbio il migliore che abbia mai provato.
Può essere abbinato con l'incredibile spaghetto al pomodoro, con tutte le carni, con qualsiasi piatto vogliate e....provatelo sul semifreddo al pistacchio e vedrete che meraviglia!
Il suo sapore è profondo, corposo, intenso, graffiante allo stripping, ma poi si spande per il palato dando sfoggio di tutti i sentori.
Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde, erba appena tagliata ed erbe fresche aromatiche.
Pommidoro è un concerto di perfezione e unicità che può essere ascoltato ed ammirato solo da chi ha il cuore pieno di amore per le cose buone.
Il sapore di ogni piatto che è preparato è come una carezza dolce di una mamma al suo bambino appena sveglio al mattino.
Ingredienti incredibili e dalla qualità eccelsa sono solo il contorno all'elmento principale che è il protagonista assoluto: le mani intrise di sapere.
Pommidoro per me non è solo la migliore trattoria romana pura dove ho mangiato.
Pommidoro per me è casa, é un abbraccio profondo e caldo che trovo ogni volta che entro.
Pommidoro é Amicizia , Sincerità, Sorrisi Veri.

Grazie di cuore, sempre, Amici miei.
Vi voglio un bene infinito 🫂🩵🙏🏾💙

Andrea G.

Ristorante romano con un ambiente in stile ben curato e accogliente. Molto bella la sala al piano inferiore. Cibo di qualità, consiglio la carbonara e il tiramisù. Prezzo nella media per Roma.

Alessandro M.

Pasta carbonara con guanciale duro come le pareti della grotta dove siamo stati. Quantità della mia porzione potrei dire metà porzione ma pagata per una. Le altre tre 2 con pajata e una fettuccina carciofi e pancetta decenti. Il resto, coniglio molto sapido, cicoria immersa nell olio .. si risparmia la purga. Prezzi piatti altri una bruschetta 5 euro un primo 16 e 18 non ne vale la pena