Ar Monte Testaccio

Abbiamo cenato ad Ar Monte a Roma e l'esperienza è stata fantastica! Il cameriere Elvin è stato estremamente simpatico e ci ha accolti con grande professionalità. Il servizio è stato veloce e attento, e la qualità del cibo davvero eccellente. Ogni piatto era saporito, preparato con ingredienti freschi e di ottima qualità. Il locale è molto bello, curato e accogliente, perfetto per una serata piacevole. Consigliamo questo ristorante al 100% e senza dubbio merita cinque stelle!

Locale molto curato, personale molto attento e gentile, servizio ottimo. Il cibo ottimo, il misto di frittura super! Dog friendly, ci hanno accolto con il nostro amico a quattro zampe 🐾

In un angolo accogliente della città eterna, dove ogni strada respira storia, mi sono trovato seduto al tavolo di un ristorante impregnato dei profumi d’Italia. Come un carillon che svela note di sapore, questo luogo attirava con il suo calore e la sua ospitalità. Il cameriere, con un sorriso gentile e una competenza innata, mi ha proposto di scegliere tra i celebri tesori romani – Cacio e Pepe e un’altra pasta classica il cui nome si è perso nella vastità del menu. Ma io desideravo qualcosa di insolito, e la mia richiesta si è tradotta in un piatto squisito di Pecorino Romano e cozze con fettuccine. Quando il piatto è arrivato davanti a me, brillava di contrasti, come una tela di un maestro che dipinge l’incontro tra il giorno e la notte. La texture cremosa, come una cascata di seta, avvolgeva le fettuccine perfettamente cotte, ognuna delle quali racchiudeva una sinfonia di sapori. Il Pecorino rivelava una profondità inaspettata, mentre le note marine delle cozze danzavano sul palato come una brezza marina, portando freschezza e un tocco salato. Una piacevole sorpresa è stato il pane – un omaggio del ristorante che ha reso il pasto ancora più generoso. Ho ripulito il piatto fino all’ultima goccia, assorbendo il sugo rimasto come se stessi raccogliendo momenti preziosi. Una semplice richiesta di un bicchiere d’acqua si è trasformata in un gesto di gentilezza – la bevanda è stata servita senza la minima traccia di commercialismo, e questa sincerità mi ha toccato il cuore. Ogni dettaglio di questo pranzo è stato intessuto di momenti semplici ma commoventi, che, come pezzi di un mosaico, hanno composto un quadro perfetto. Ho lasciato il ristorante con un senso di gratitudine, sapendo che questo pranzo non era solo un pasto, ma una piccola festa, una vivida illustrazione dell’ospitalità italiana e dell’arte culinaria. Questo ristorante non è solo un luogo dove si mangia, ma un tempio del gusto, dove ogni ospite è circondato di attenzioni e ogni piatto racconta una storia, ricca di passione e raffinatezza.

Un menu particolare che offre piatti tipici romani alternati a specialità salentine, per volontà del titolare pugliese. Ambiente industrial con resti archeologici in mostra grazie alla pavimentazione trasparente in alcuni punti. Servizio eccellente, prezzi nella media (vedi foto). Alla fine, come dolce, prendete il pasticciotto. Non ve ne pentirete.

In un ambiente molto carino, si vede la recente ristrutturazione di 1 anno fa un ottimo ristorante che unisce la tradizione romana a quella pugliese ad esempio ravioli cacio e pepe con gamberi. Un ottimo antipasto di tartare di spigola con gelatina al Mojito. Molte belle bottiglie e soprattutto bollicine che non si vedono in tutti i locali. Aggiungo e confermo dopo diverse prove, la loro validità. Oggi, gennaio 2025, provati ravioli zucca con caciocavallo, zucca e riduzione di Negramaro e scaglie di cioccolato molto buone

Ho avuto il piacere di pranzare in questo ristorante e posso dire che è stato uno dei migliori pasti della mia permanenza a Roma. Ho ordinato una cacio e pepe che era semplicemente spettacolare: cremosa, ben bilanciata, con la giusta dose di pepe e pecorino. Ogni boccone era una delizia! Il servizio è stato impeccabile, con camerieri cordiali e attenti. L'atmosfera del ristorante era accogliente, perfetta per godersi una serata in famiglia o con amici.

Location carina e accogliente, ambiente gradevole anche se la stessa cosa non si può dire della cucina e del servizio. Il punteggio 4.7 di google mi sembra eccessivamente alto considerata la mia esperienza. Personale poco attento e per nulla preparato né sui drink e carta dei vini né sulle pietanze La pizza poco cotta e per niente saporita, la carne di discreta qualità.

Siamo stati a Ferragosto in gruppo da sei....Locale molto carino ed accogliente.... servizio buono, qualche ritardo nel portare le pietanze... Federica è stata molto gentile e disponibile....qualità del cibo molto buona....unica grande pecca l'aria condizionata quasi inesistente, cosa che avevo richiesto espressamente nella prenotazione....se si ha non si possono tenere le porte d'entrata spalancate....non ha senso.....il locale era pieno per il pranzo.... abbiamo fatto la sauna e sinceramente pranzare sudando non è per niente confortevole e piacevole...ho chiesto la chiusura delle porte e di alzare aria, ma le le hanno lasciate aperte e mi è stato detto di aver messo al massimo, ma la situazione era la stessa.. Per il resto ci si ritornerà ma non quando farà caldo.... parcheggio ampio....